Ресторан

Вкуснейшие блюда карельской и поморской кухни

Познакомьтесь с разнообразием традиционной северной трапезы. Богатые витаминами и белками блюда помогут восстановить силы. Традиционный интерьер настроит на спокойствие и отдых.

Русский Север – последнее место, где можно попробовать в практически неизменном виде блюда древнерусской кухни.

Поморская кухня является самобытной, но не скучной. С одной стороны торговля со всем миром помогла поморам первыми на севере начать использовать в блюдах специи, приправы, чай и кофе. С другой стороны отсутствие татаро-монгольского ига или крепостного права оставили кухню простой и полезной для здоровья.

Поморская кухня - это по большей части блюда из морской и пресноводной рыбы, в том числе трески. Раньше поморов так и звали «трескоедами». Они являлись признанными экспертами в рыбе. При царской кухне вплоть до Романовых рыбные блюда готовили к столу именно поморы.

Также здесь присутствует много блюд из северных ягод и свежих морепродуктов.

Панорамы

Нажмите на превью чтобы открыть панораму